Aperitivo di Benvenuto
con prosecco e analcolici alla frutta,
nuvolette di capocollo di Martina Franca e formaggio fresco
con mostarde della Masseria

Fagottino di pesce spada con melanzana grigliata, provola fumé
e insalatina croccante di finocchi

Veli di angus marinato in salsa tonnata con bocconcino di caciocavallo pastellato

Risotto su zuppetta di molluschi e crostacei con emulsione alla rughetta
e datterino giallo in vellutata

Foglie d’ulivo con pancetta croccante, fiori di zucchina e lamelle di mandorle tostate

Turbante di orata su salsa alle cozze
con millefoglie di patate al timo e nido di cicoriella ripassata

Flûte lemon

Assiette di frutta fresca
Lingotto di ricotta e cioccolato fondente

Acqua, vini, bibite, caffè

Menù Bambini

Prosciutto Crudo e Nodini
Lasagnetta
Zampina e Patatine Fritte
Cremoso al cioccolato
Acqua, Bibite

Adulti € 65,00
Bambini € 35,00

N.B. La prenotazione deve essere confermata con acconto.
Si prega di inviare la richiesta di prenotazione a mezzo mail al seguente indirizzo: info@masseriamofetta.it

Aperitivo di Benvenuto
con prosecco e analcolici alla frutta

Gamberone infornato con granella di nocciole su insalatina di cicoriella, mango e arance

Bocconcino di melanzana in pasta fillo e fiore di zucca in panatura croccante su cremoso al topinambur e paprika

Fusillone al brasato di polpo
con crispy di pancetta fumè e datterino rosso confit

Gnocchetti di semola e patata
con cardoncelli della Murgia e sbriciolata di tarallo pugliese

Carrè di maialino cotto a bassa temperatura
con insalatina di cavolo viola all’agro e patata mignon al rosmarino

Tagliata di ananas

Crostatina con crema al limone

Acqua, vino, bibite, caffé, amaro

Menù Bambini

Prosciutto Crudo e Nodini
Lasagnetta
Zampina e Patatine Fritte
Frutta
Dessert
Acqua, Bibite

Adulti € 60,00
Bambini € 35,00

N.B. La prenotazione deve essere confermata con acconto.
Si prega di inviare la richiesta di prenotazione a mezzo mail al seguente indirizzo: info@masseriamofetta.it